Liebstöckel ist ein vielseitiges Würzmittel. Es wird im Volksmund auch Maggikraut genannt, wegen der Geschmacksähnlichkeit mit Maggi.

Die Liebstöckelpflanze kann eine Höhe von 1m bis zu 2,5m erreichen und ist winterhart.

Liebstöckel entfaltet sein Aroma am besten beim Mitkochen und findet Verwendung z. B. in Bohnen- und Erbseneintöpfen.

Auch als Heilmittel ist Liebstöckel bekannt. Es regt die Nieren an, schwemmt Ödeme aus und wirkt stärkend und entgiftend.

Liebstöckel gilt auch als sogenanntes „Liebeskraut  der Männer“ („macht den Stöckel lieb“  ).